Slimmer door 4x een gezonder ontbijt?!

We weten allemaal dat zaken als slaap, koffie of alcohol direct invloed hebben op ons brein. Maar beseffen we dat voldoende voor beweging of voeding?

Hart Gezondheid = Brein Gezondheid. Ofwel: wat goed is voor je hart-en-vaat-gezondheid, blijkt ook goed voor je brein.

Een belangrijk deel van ons mentaal presteren hangt af van de biologie van ons brein. En een gezond brein wordt gevoed vanuit een gezonde bloedbaan. Die bloedbaan levert niet alleen micro-nutriënten en zuurstof, maar maakt zelf ook anti-oxidanten en anti-inflammatoire stoffen aan, onder andere door stimulering vanuit beweging (=massage voor je vaatwand) en gezonde voeding.


De grafiek (Attuquayefio, 2017) laat het verschil zien tussen 4x gezond of 4x ongezond ontbijten. Na 4 dagen ongezond ontbijt (hoog in toegevoegde suikers en verzadigde vetten, die vaat-ontsteking bevorderen) zien we een significante verslechtering in geheugen: de deelnemers konden ongeveer 15% minder woorden reproduceren. Zoals je in de grafiek kunt zien, deed het geheugen van de deelnemers na een gezond ontbijt het een stuk beter.

(Overigens moesten voor het onderzoek de 2 ontbijten fysiek compleet op elkaar lijken, waardoor zowel het gezonde als het ongezonde ontbijt een milkshake was. De ongezonde milkshake was dus hoog in toegevoegde suikers en verzadigde vetten, en de ‘gezonde milkshake’ laag in suikers en verzadigde vetten. Deze gezonde milkshake was, omdat ze dus qua uiterlijk gelijkwaardig moesten zijn, hierdoor ook laag in micronutriënten en vezels. Dit had dus nog behoorlijk wat gezonder gekund, met waarschijnlijk nog betere resultaten tot gevolg..)

Dit past in een veel omvangrijkere stroom onderzoeken van de laatste 15 jaar, waarbij we vergelijkbare patronen zien voor een breed spectrum van mentaal presteren, zoals geheugen, IQ, concentratie, stemming, veerkracht, of zelfs preventie van dementie of klinische depressie. Namelijk: Hart Gezondheid = Brein Gezondheid.

Je kan zelf al direct de vruchten van deze inzichten plukken: eet gezonde voeding en gezonde snacks, neem micropauzes, loop ieder uur even (de trap?) en zorg voor genoeg slaap. Mogelijk merk je dan morgen al verschillen in (herstel van) je mentale batterij.

Bronnen:

Attuquayefio, T., Stevenson, R. J., Oaten, M. J., & Francis, H. M. (2017). A four-day Western-style dietary intervention causes reductions in hippocampal-dependent learning and memory and interoceptive sensitivity. PLoS One, 12(2), e0172645.

Greger, M., & Stone, G. (2016). How not to die: discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease. Pan Macmillan. -> Hoofdstukken over (cardiovasculaire) dementie, depressie en parkinson.

Barnard, N.D. & Nixon, L. (2020). Your body in balance. The new science of food, hormones and health. Grand Central Publishing. -> Hoofdstuk over Depressie.