Kill the hype: Je krijgt echt genoeg eiwit binnen

De supermarkt staat vol met producten met extra veel eiwit, maar waarom eigenlijk?

Het klopt dat eiwitten nuttig zijn en onderdeel uit moeten maken van ons eetpatroon. De laatste tijd lijkt het wel alsof steeds meer mensen actief bezig zijn met het monitoren en ‘aanvullen’ van hun eiwitinname. Voedingsmiddelenproducenten spelen hier handig op in met allerlei producten. Je hebt brood, soepen, yoghurt, shakes en pasta’s die allemaal extra eiwit bevatten. Je zou bijna denken dat half Nederland een eiwittekort heeft.


Gelukkig is dat niet zo. Gemiddeld genomen krijgen we zelfs meer binnen dan nodig. Het meest recente advies is om 0,83 gram per kilo lichaamsgewicht binnen te krijgen (1). Hier zit al een veilige marge ingebouwd als je kijkt naar de gemiddelde behoefte aan eiwit die volgens onderzoek rond de 0,66 gram per kg lichaamsgewicht ligt. Gemiddeld krijgen Nederlandse mannen 1,29 gram en vrouwen 1,16 gram per kg binnen, ruim boven de aanbeveling dus (2).

Waarom dan toch die focus op eiwitten? Zijn er voordelen aan nog meer eiwit binnenkrijgen? In deze eerder weektip lieten we al zien dat effect op bijvoorbeeld spieropbouw beperkt is. Een product is niet opeens gezond vanwege eiwitten, dat volgt vooral uit wat er nog meer in zit (3). Bovendien zitten er gezondheidsrisico’s aan veel eiwit binnenkrijgen. Het kan mogelijk leiden tot calciumverlies in je botten, je loopt grotere kans op nierstenen en doordat veel dierlijke producten ook relatief veel verzadigde vetten bevatten is de kans op hart- en vaatziekten groter (4). Een recente studie laat zien dat het niet alleen op deze indirecte manier effect heeft op je vaten, maar ook direct invloed heeft op processen die het ontstaan van plaques in je vaten kan versnellen (5).

Kortom: Heb je een gevarieerd voedingspatroon dan is de kans heel klein dat je een tekort aan eiwitten oploopt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is ook ruim opgezet. Bovendien is juist veel eiwit binnen krijgen niet zonder risico. Dus al die producten met extra eiwit zijn vooral een slimme marketing hype. Voor een gezond voedingspatroon zijn ze niet nodig. Dat scheelt ook weer in de portemonnee.

Bronnen:
1. Voedingsnormen voor eiwitten (2021) Gezondheidsraad
2. https://www.wateetnederland.nl/resultaten/energie-en-macronutrienten/eiwitten
3. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/
4. Delimaris (2013) Adverse Effects Associated with Protein Intake above the Recommended Dietary Allowance for Adults.
5. Zhang et al. (2024) Identification of a leucine-mediated threshold effect governing macrophage mTor signalling and cardiovascular ris