Bestaat er zoiets als het Coronadieet?

Ons lichaam zit ingenieus in elkaar en beschermt zichzelf tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Toch kunnen we, zelfs als we erg goed voor ons lichaam zorgen, niet alles voorkomen. In het huidige Coronatijdperk moeten we extra voorzichtig zijn en maatregelen nemen. Maar wat kun je naast extra hygiëne en het vermijden van sociale contacten nog meer doen?

Je immuunsysteem beschermt je tegen ziektes. Daardoor wordt je niet ziek of minder ziek. Je immuunsysteem kan dat beter als het daarbij geholpen wordt. Om je immuunsysteem zo veel mogelijk te versterken, geven we je een aantal tips. Vermijd alcohol. Alcohol tast je leverfunctie en je microbioom (volksmond: darmflora) aan en daarmee dus ook meteen de belangrijkste organen die ervoor zorgen dat jij niet ziek wordt. Daarnaast helpt ook niet roken, chronische stress verminderen, voldoende slapen (minimaal zeven uur per nacht), minimaal een half uur per dag actief zijn, niet langer dan een uur stilzitten en gezond eten.

Met gezond eten helpen we je graag een handje, want waar kun je nu vooral meer van eten?

1. Kruisbloemige groenten (zoals spruitjes, bloemkool, broccoli, rucola) zijn in staat om het immuunsysteem flink te versterken. Ook alle groene bladgroentes doen het heel erg goed zoals: boerenkool, spinazie en slasoorten (1).

2. Blauwe bessen kunnen dit ook, vanwege de aanwezige antioxidanten. Deze antioxidanten verminderen ook eventuele DNA schade (2). 

3. Zwammen zoals (kastanje) champignons kunnen ook je immuunsysteem versterken (3). 

4. Uien en knoflook geven niet alleen smaak aan je eten, maar stimuleren je immuunsysteem ook (4).

5. Vitamine C speelt een belangrijke rol in het immuunsysteem. Het zit onder andere in paprika, peterselie, spruitjes, aardbeien en kiwi's, sinaasappels, maar alle fruitsoorten doen het goed. Roken vermindert overigens de opname van vitamine C (5).

6. Volkorenproducten bevatten veel vezels. Die vezels zorgen voor een betere darmwerking. Je immuunsysteem bevindt zich voor een groot deel in je darmen. Zorg dus dat je vaker kiest voor bijvoorbeeld havermout, volkoren muesli, volkoren brood, volkoren pasta’s en zilvervliesrijst (6).

7. Noten, pitten en zaden bevatten veel vezels, maar daarnaast ook fytostoffen. Ook deze werken beschermend voor ons immuunsysteem (7).

Indien al je maaltijden voor het grootste gedeelte bestaan uit groenten, fruit, peulvruchten, volkoren granen en noten ben je al een heel eind. Met het specifiek toevoegen van bovenstaande producten help je je immuunsysteem dat tegen het virus vecht een handje. Overigens is het per definitie een goed idee om vaker te kiezen voor een maaltijd met deze producten. Het versterkt je immuunsysteem namelijk als je al ziek bent, maar ook om minder ziek te worden. Dit geldt niet alleen voor virussen, maar ook voor een heleboel andere ziekten. Kies dus vaker voor producten die je immuunsysteem versterken.

Bronnen:

(1). Ying Li, Silvia Innocentin, David R. Withers, Elena F. Grigorieva, Christoph Wilhelm, Marc Veldhoven, Exogenous Stimuli Maintain Intraepithelial Lymphocytes via Aryl Hydrocarbon Receptor Activation, Volume 147, ISSUE 3, P629-640, October 28, 2011

(2) Del Bo, C., Riso, P., Campolo, J., Moller, P., Loft, S., Klimis-Zacas, D., Brambilla, A., Rizzolo, A. and Porrini, M., 2013. A single portion of blueberry (Vaccinium corymbosum L) improves protection against DNA damage but not vascular function in healthy male volunteers. Nutrition Research 33: 220-227.

(3) Xiaoshuang Dai, Joy M. Stanilka, Cheryl A. Rowe, Elizabethe A. Esteves, Carmelo Nieves Jr., Samuel J. Spaiser, Mary C. Christman, Bobbi Langkamp-Henken & Susan S. Percival (2015) Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A Randomized Dietary Intervention in Healthy Young Adults, Journal of the American College of Nutrition, 34:6, 478-487, DOI: 10.1080/07315724.2014.950391

(4) Marta Corzo-Martínez, Nieves Corzo, Mar Villamiel, Biological properties of onions and garlic, Trends in Food Science & Technology, Volume 18, Issue 12, 2007, Pages 609-625, ISSN 0924-2244

(5) Carr, A.C.; Maggini, S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients 2017, 9, 1211.

(6) Ampatzoglou, A., Williams, C.L., Atwal, K.K. et al. Effects of increased wholegrain consumption on immune and inflammatory markers in healthy low habitual wholegrain consumers. Eur J Nutr 55, 183–195 (2016). https://doi.org/10.1007/s00394-015-0836-y

(7) Goyal, A., Sharma, V., Upadhyay, N. et al. Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food. J Food Sci Technol 51, 1633–1653 (2014). https://doi.org/10.1007/s13197-013-1247-9